MUDA BAUNILHA (Vanilla planifolia)

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Baunilha

A Baunilha, Vanilla planifolia é uma espécie de planta originária das regiões do Sul do México até a Bolívia, conhecida por ser o fruto comestível das orquidáceas. A Vanilla planifolia é também chamada de baunilheira, uma espécie de orquídea trepadeira que pode atingir até 10 metros de comprimento, cujos frutos (baunilha) são vagens de 10 a 25 cm de comprimento e 5 a 15 cm de diâmetro.
 

Nome popular: Baunilha

Nome científico: Vanilla planifolia

Família: Orchidaceae

Origem: Sul do México até Bolívia

Ciclo de vida: Perene

Folha: Folhas Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.[5]Alternadas, sésseis; dispõem-se de maneira alternada de cada lado do caule. São planas, inteiras, ovais com ponta aguçada, cerca de três vezes mais compridas que largas e podem medir até 15 cm. O caule e as folhas são verdes, profusamente cobertos de um suco transparente e irritante que provoca na pele queimaduras e irritação persistentes. Na zona da bainha das folhas, surgem muitas vezes raízes aéreas que permitem à planta agarrar-se ao seu suporte ou a uma estaca ganhar raízes.

Crescimento da planta: É uma espécie de orquídea de hábito escandente e crescimento reptante que existe do México ao Paraguai. Crescimento reptante (de réptil) é um termo botânico que se refere ao modo como algumas plantas crescem emitindo brotos da maneira rastejante bem junto ao solo ou ao seu hospedeiro, geralmente formando um tapete. (PORTE: Chega a formar talos de 10 metros.

Quando da frutos: julho a agosto

Frutos: As vagens frescas e ainda inodoras, têm de diâmetro entre 7 a 10 mm, contendo milhares de grãos minúsculos que seriam libertados pela abertura dos frutos maduros se não se procedesse à sua recolha ainda verdes.

Quando da flores: Na Bahia a floração ocorre entre os meses de setembro a outubro

Flores: Inflorescência em racemos de flores amareladas. As flores, agrupadas em oito ou dez, formam pequenos racemos de inflorescências axilares. De cor branca, esverdeada ou amarelada, possuem a estrutura clássica de uma flor de orquídea.

Como adubar essa planta: ➜ Preparar um substrato bem drenado, leve, fértil e muito rico em matéria orgânica para plantio. Esse substrato pode ser feito com terra vegetal, esterco curtido e areia. ➜ Para manutenção aplicar adubo foliar de 15 em 15 dias.

Como regar essa planta: Recomendamos que você controle a rega colocando seu dedo no substrato e verificando sua umidade, se ele estiver seco regue a planta e espere até secar de novo para irrigar.

Vai em qual clima: tropical, subtropical e temperado

Nativa de qual clima: Temperado

Aceita poda? - A prática da poda é bastante utilizada, cortando a extremidade da planta a cerca de 10 cm de comprimento entre janeiro e março para estimular a produção de inflorescências nas axilas das folhas dos ramos pendentes. Após a colheita, deve-se também podar as hastes velhas e fracas (CEPLAC, 2006).

Vai na sombra? - Meia sombra

Vai bem com outras plantas? Para não queimar as folhas e é costume usar a produção consorciada com plantas mais altas, usando-se estacas no chão para que a orquídea ali se desenvolva.

Altura das mudas: 30 a 60 cm

Atrai pássaros? - Atrai passaros

Pragas: Os inseticidas mais utilizados contra as eventuais pragas é uma mistura de extrato papaia e sabão. Bactérias podem necrosar parte do tecido e são consideradas somo sendo o maior perigo para o cultivo (DELFINADEARAUJO, 2006).

Mais informações:

O cultivo e curiosidades da baunilha

O plantio das mudas de Baunilha deve ser feito em solo bem drenado, fértil, leve e rico em matéria orgânica. A irrigação deve ser feita de maneira que o solo esteja sempre úmido durante a maior parte do ano, mas sem encharcá-lo. Contudo, um período de 1 a 2 meses com o solo mais seco é fundamental para induzir o florescimento da planta. As mudas de Baunilha devem ainda ser mantidas em ambiente com meia-sombra e a temperatura ideal é com médias acima de 21°C durante o ano todo, com chuvas e umidade relativa do ar alta. A Baunilha é um produto extremamente difundido na culinária, pelo seu cheiro e sabor únicos, contudo, esse não é o único uso para o fruto, sendo usado em diversas áreas. Na medicina, o extrato puro da planta puro tem propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres e, portanto o envelhecimento, ajudando a prevenir doenças como o câncer e o Alzheimer. Além disso, ela pode ajudar a tratar problemas de estômago, insônia e agir como calmante contra depressão, isso por que a Baunilha é rica em vitaminas do complexo-B que possuem um papel importante no sistema nervoso. Outros benefícios da Baunilha incluem: tratamento da acne, aliviar e suavizar queimaduras, manter a pele saudável, dar mais brilho e maciez ao cabelo, auxiliar na perda de peso, além de possuir propriedades afrodisíacas

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