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MUDA DE LÚPULO COMET
Você sabe o que é lúpulo? O lúpulo é uma planta trepadeira pertencente à família das Moráceas, originária das zonas temperadas do norte da Europa, Ásia e Américas. É de suas flores que se extrai a lupulina, substrato de sabor amargo que é utilizado equilibrar o sabor adocicado proveniente do malte da cerveja.
O perfil de sabor do Cometa baseia-se fortemente em um forte sotaque de grapefruit.
Ele apresenta sólidas capacidades de amargor e tradicionalmente os cervejeiros o consideram mais adequado como um agente amargo para cervejas de estilo americano.
Plantar lúpulo no Brasil vem se tornando realidade. O lúpulo fresco nacional tem o potencial de garantir qualidade de aroma e amargor superiores ao lúpulo importado, que tem suas características afetadas com o transporte, com a reembalagem, com a estocagem inerentes da cadeia (logística atual de importar esse produto).
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